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コメント
こんばんは。スッゲー美味そうなんですけどｗ
益子に友達がいますのでそこに行った時でも食って見たいです。
ちなみに平打ちの麺とか。佐野系ではないんですよね。この盛にしてもｗ
328GTB | 2007年3月7日 21:46328Gtbさん コメントありがとうございます。
群馬では、お世話になりました。
佐野ラーメンと似ていて、一般の人？は間違えるのですが、違うようです。
麺は、ベトナムの『フォー』の麺を縮れさせたような食感です。
現在夜の部は18：30頃売り切れ終了になってるようです。ご注意下さい。
うに。 | 2007年3月7日 23:26以前はコメントありがとうございました♪
響屋復活してたんですねー！
石橋にあった頃に何度か行ってて大好きだったんですけど、
急になくなってショック受けてました…。
３月に復活していたなんて！
今日、知ってしまいました(笑)
うに。さんがコメントつけてくれたおかげです！
（うに。さんの採点見てたので）
ありがとうございます〜♪
ひなこ | 2007年8月21日 15:08ひなこさん コメントありがとうございます。
私の採点がお役にたてたようで光栄です。
私もこちらのお店は大好きです。
うに。 | 2007年8月23日 03:19
色が薄くて、塩らーめんのような醤油らーめんです。
スープを一啜り 和風？出汁を感じました。
なつかしい味です。塩分はちょっと高めです。
幅広の平打ち麺は硬めで食感が良く、濃い目のスープに良く絡みます。
チャーシュウをすり抜けてきた麺には豚の味が足される。
チャーシューはホロッとトロける煮チャーシューです。
このレベルのチャーシューを自作したいものです。
メンマは、歯応えのある硬めで薄色の薄味。
煮玉子は結構色付いていますが、薄味で、
黄身が半熟というより未熟でとろとろと流れだすので要注意。
焼き海苔にしては風味ありましたね。
というわけで、久々に『響屋』のらーめんを堪能しました。