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昼時にしては空いているなと思ったら、あっという間に満席に。
とてもアッサリしているのに旨みがぎっしり詰まった汁。
細いがしっかりとしたコシのある麺。
蒸されて余計な脂を落としたチャーシュー。
どれもしっかりとした仕事を感じさせる。サイドメニューのチャーシュー丼のチャーシューにもさらにひと手間かけているように感じた。
中年と呼ばれる年になると、このような味に無性に惹かれるものである。
場所柄価格は高めになってしまうし、エレベーターの目の前とはいえフロア的にはデッドスペースの立地なので、ここはぜひとも路面で勝負してほしい。

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