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85点
つけそば[その他/醤油]
つけ麺処 むあん 神楽坂店（東京都新宿区）ゆういちろう

　特製のチャーシューと屋台の醤油そばを謳うお店でした。

　言うだけのことはあってスープは見事な醤油味に仕上がっていました。つけ麺にありがちな妙な辛さや甘さがなくて、「きちんとしたラーメンのスープ」に仕上がってます。チャーシューも柔らかく、おいしかったです。麺はつけ麺らしい、太麺で、もちもちして、いい小麦の味がしました。べたべたな麺を出す店も多い中で、しっかりと水が切ってあったのもよかったです。

　少し値段は高めでしたが、それだけの値段に見合う味であったと思います。

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