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「節骨こっていたいぞうラーメン のチャーシュー」@節骨麺たいぞう 池袋本店の写真【部位】バラ
【厚さ】薄 ★★★☆☆ 厚 2mm程度
【広さ】狭 ★★★☆☆ 広 平均的
【固さ】柔 ★☆☆☆☆ 固 トロ
【脂身】少 ★★★☆☆ 多 バラなので
【温め】ていないだろうがスープに入っている

バラだけどうまいこと脱脂されててしつこくない。
味つけも濃すぎないので飽きない。
厚み、広さともに平均的だが、味がよいのでこの評価。

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