【部位】牛バラ、牛スジ
【厚さ】薄 ★☆☆☆☆ 厚　薄い
【広さ】狭 ★★★★☆ 広　広いというか長い
【固さ】柔 ★★★☆☆ 固　肉の味もちゃんと残ってる程度に煮込んである
【脂身】少 ★★★☆☆ 多　半々くらい。
【温め】てるが冷たい麺の上に乗っかるので後半冷める。

自称、チャーシュー連盟副会長補佐代理見習い候補次点の友達の弟の息子のイトコのフィアンセの浮気相手の夫の祖父の孫の元カノの初恋相手を奪った近所のお兄さんの近所のおばさんの井戸端会議相手の憧れのJリーガー、ダイダイです。

チャーシューじゃないんです。
牛肉、牛スジ、大根を甘辛い醤油で煮込んだもの。
牛丼の上に乗ってるやつをイメージしていただければ。
味的には牛丼のそれよりも薄味。
それだけ食べると物足りないけど、
全体としてはこのくらいで良いんだと思った。
というのも、
牛丼はそれをおかずに白米を食べるため濃い目の味付けにせざるを得ないが、
こっちはつけ麺なのでちゃんと麺に味をつけるダレがあるから、
肉の味付けが濃かったらつけダレとのバランスが悪くなるんだと思う。