本日は東神田ら〜めん、らーめん 美学屋と立て続けにふられ（まったくラーメン屋のいい加減な営業時間と臨休にはホントまいるよなあ）、次なる候補は八千代の有名店の錦糸町支店。
でもそのときは名前が思い出せなくて却下（ラーメン ヨシベー 錦糸町店のことであった）、じゃあちょっと遠いけどとやって来たのがこちら上野のしゅうまい屋。やっていてひと安心。もう疲れたよ。

黒濃ラーメンと三色しゅうまいを頼む。
出てきたラーメンは名前の通りかなり濃い色をしたスープのラーメンであった。
１口食べてみると、穏やかだけど独特な、ちょっと今まで食べたことの無いタイプ。
NOT N BUT B（煮干系ではなく節系）な魚介の香り。鰹節も少し浮いている。
甘みとわずかながら酸味も感じられ、何の材料を使っているのかさっぱり見当がつかない。

麺は固めに茹でられた中細であった。つるつるとしていて、個人的には余り好みではない。
具はチャーシュー、煮卵、メンマ、小松菜、ネギ。総じてレベルが高い。
特に煮卵は味がしみた半熟で非常に旨かった。
面白かったのがメンマで、画像の右上に写っているものがそうなのだが（わかりにくいかも）、黒に近いこげ茶をしていて、こちらもまた味が染みていてなかなかであった。

600円でこれだけのパフォーマンスはすごい。
サイドで頼んだシューマイもぷりぷりしていて良かった。また来たい。