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家系のスープは比較的塩分高めのところが多いが今日の大山屋はちょっときつすぎた。なにやら大のタレがどうの…と店主と新人さんがやりあっていたのでミスったのかもしれない。豚臭さがないのは良かったが麺とからめても塩分をかなり強く感じたため飲む気にはならなかった。麺は平たく表面がツルっとしたもの。家系の麺について詳しくないがよくみるものだと思う。麺の量については最近二郎の小が大丈夫だったため大にしてみたのだがかなり厳しかった。普通の人は中で十分だと思う。具はほうれんそうがおいしかった。チャーシューはピンとこず。味玉は半熟で中に味がしっかりついたタイプでそれ自体は悪くないのだがスープも黄身も塩辛いため、スープにひたして相乗効果を楽しむといった食べ方ができなかった。満足するには少し届かず。
さわら
king-big
蕎麦も好き
右京
ぼらぼらら
家系のスープは比較的塩分高めのところが多いが今日の大山屋はちょっときつすぎた。
なにやら大のタレがどうの…と店主と新人さんがやりあっていたのでミスったのかもしれない。
豚臭さがないのは良かったが麺とからめても塩分をかなり強く感じたため飲む気にはならなかった。
麺は平たく表面がツルっとしたもの。
家系の麺について詳しくないがよくみるものだと思う。
麺の量については最近二郎の小が大丈夫だったため大にしてみたのだがかなり厳しかった。
普通の人は中で十分だと思う。
具はほうれんそうがおいしかった。チャーシューはピンとこず。
味玉は半熟で中に味がしっかりついたタイプでそれ自体は悪くないのだがスープも黄身も塩辛いため、
スープにひたして相乗効果を楽しむといった食べ方ができなかった。
満足するには少し届かず。