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3月29日13:40頃入店、満席で少し待ちました。この店は、数回訪問していますが、つけそばを食べるのは初めてです。ちなみにすぐに豚そば売り切れとなり、つけそばのみとなりました。麺は、太麺でおいしかったのですが、全体的に短かったです(狙いなのでしょうか?)。つけ汁が弱いように思えました。魚粉が多いのは、良いのですが、味がうまく伝わってきませんでした。汁が熱々なのも、良いのですが、冷たい麺のおかげで、すぐに冷えてしまい、汁と麺の温度の落としどころが解りませんでした。
3月29日13:40頃入店、満席で少し待ちました。この店は、数回訪問していますが、つけそばを食べるのは初めてです。ちなみにすぐに豚そば売り切れとなり、つけそばのみとなりました。
麺は、太麺でおいしかったのですが、全体的に短かったです(狙いなのでしょうか?)。
つけ汁が弱いように思えました。魚粉が多いのは、良いのですが、味がうまく伝わってきませんでした。汁が熱々なのも、良いのですが、冷たい麺のおかげで、すぐに冷えてしまい、汁と麺の温度の落としどころが解りませんでした。