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18時20分自転車でふらふらしていて、入ったことのないラーメン屋へ入りました入ってまず食券機を見ると、ボタンのところに味のある筆跡の手書き文字で、メニューが書いてありますその中から野菜つけめんを選択なんとなくぎこちない動きながらも、丁寧な接客の店員さんに食券を渡し、店内を見回すと神棚があったり、木でできたメニューやカウンターやら、なんだか日曜大工で作ったような雰囲気のある内装ですチラシが置いてあるのも見てみるとこのお店で、詩と音楽のライブも開かれるとか独特なお店ですななんて、興味深く思っていると約6分でつけめん登場柚子とカツオの香りのする、ゆでた野菜がたっぷり入ったつけ汁と中細ちぢれ麺に海苔のかかった麺それに、小さい器に入った割りスープまではじめに出てきました食べてみると、柚子は香りだけで、酸味は控えめカツオ風味は、丼に少量の魚粉も入っているためでしょうかコクみたいなものは、あまりありません野菜のかたさもちょうどよく、食べやすいつけ汁ですチャーシューの塩分がきつ過ぎたのと、味玉がほぼ固ゆでだったのはイマイチです麺は、やはりつけめんには細すぎる印象薄めの味のつけ汁だったので、細いほうが絡んで良いのかもしれませんが物足りない印象も・・・
18時20分
自転車でふらふらしていて、入ったことのないラーメン屋へ入りました
入ってまず食券機を見ると、ボタンのところに
味のある筆跡の手書き文字で、メニューが書いてあります
その中から野菜つけめんを選択
なんとなくぎこちない動きながらも、丁寧な接客の店員さんに食券を渡し、店内を見回すと
神棚があったり、木でできたメニューやカウンターやら、
なんだか日曜大工で作ったような雰囲気のある内装です
チラシが置いてあるのも見てみると
このお店で、詩と音楽のライブも開かれるとか
独特なお店ですな
なんて、興味深く思っていると
約6分でつけめん登場
柚子とカツオの香りのする、ゆでた野菜がたっぷり入ったつけ汁と
中細ちぢれ麺に海苔のかかった麺
それに、小さい器に入った割りスープまではじめに出てきました
食べてみると、柚子は香りだけで、酸味は控えめ
カツオ風味は、丼に少量の魚粉も入っているためでしょうか
コクみたいなものは、あまりありません
野菜のかたさもちょうどよく、食べやすいつけ汁です
チャーシューの塩分がきつ過ぎたのと、味玉がほぼ固ゆでだったのはイマイチです
麺は、やはりつけめんには細すぎる印象
薄めの味のつけ汁だったので、細いほうが絡んで良いのかもしれませんが
物足りない印象も・・・