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「味噌ラーメン のチャーシュー」@麺や 樽座の写真【部位】バラ
【厚さ】薄 ★★★★☆ 厚 しっかり噛み応えのある厚さ
【広さ】狭 ★★★★☆ 広 大きい。
【固さ】柔 ★★★☆☆ 固 トロまでいかないが柔らかい。
【脂身】少 ★★★☆☆ 多 普通。
【温め】てます。炙ってあるから。

自称、チャーシュー連盟副会長補佐代理見習い候補次点の友達の弟の息子のイトコのフィアンセの浮気相手の夫の祖父の孫の元カノの初恋相手、ダイダイです。

炙りチャーさんだからといって飛びつくのは危険で、
炙る=暖めるだから、暖かいチャーシューが食えるし、
炙ることで香ばしい香りがプラスされるというメリットもあるが、
炙りが下手くそだと焦げ臭いだけのものになるし、
そして炙ることで脂が溶けて脂っぽい食感になるというデメもある。

樽座のチャーさんは炙ってあるけど、
もうちょい炙ってもいいんじゃない?
ちゃんと香ばしい香りがするのでこれがベストな炙り具合なんだろう。

そして厚いしでかい。
チャーさんに関しては文句ない。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はじめまして!
チャーシューに着眼点を置かれたレビュー面白いと思います。
個人的には応援してます。
西武線、中央線が主な活動範囲という事で参考にもさせていただきます。
俺はもっとはずれの武蔵五日市線で活動していますがww

樽座のチャーシューは俺も好きなので1票です!

shirow | 2007年4月5日 18:17

おお、こんなくだらないレビューに関心を示して下さるとは。
応援ありがとうございます!

宣伝するわけじゃありませんが、
チャーシュー以外のレビューは私のブログでやってますんで、
気になる店を詳しくお知りになりたかったらそちらもどうぞ。

ダイダイ | 2007年4月7日 23:28