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塩辛いという言葉があるが、このスープは一言で言うと醤油辛い。昔ながらの醤油らーめんという印象で、ライスや餃子と一緒に食すると合うと思う。麺は印象的な特徴は特になかった。中華そばっぽい食感と香りだった。具はハーフ味玉子、メンマ、チャーシュー、のり、ねぎとシンプルな構成。チャーシューに関しては噛み砕いて食すという表現がぴったりでものすごい歯ごたえである。具に関しては少々不満が残る内容だった。総評するとバランスはかなりいいと思う。ただラーメン屋の一杯としては満足のいくレベルとは言えなかった。丼一杯(650円)に「また行きたい」と思わせる「何か」が足りないように思えた。
このスープは一言で言うと醤油辛い。
昔ながらの醤油らーめんという印象で、
ライスや餃子と一緒に食すると合うと思う。
麺は印象的な特徴は特になかった。
中華そばっぽい食感と香りだった。
具はハーフ味玉子、メンマ、チャーシュー、のり、ねぎ
とシンプルな構成。
チャーシューに関しては噛み砕いて食すという表現がぴったりで
ものすごい歯ごたえである。
具に関しては少々不満が残る内容だった。
総評するとバランスはかなりいいと思う。
ただラーメン屋の一杯としては満足のいくレベルとは言えなかった。
丼一杯(650円)に「また行きたい」と思わせる
「何か」が足りないように思えた。