070321昼
区切りとなる採点のため、どこにしようか迷ったが、以前訪れた際、テレビ番組放映直後ということもあり、１００人ぐらいの大行列で、諦めて食べられなかったこの店にした。行列を避けるため、昼開店と同時に一番乗りで訪店したのだが、私が食べ終わるまで来店した客は３人。肩透かしを食らってしまった。
この店はその昔、環七ラーメン戦争と呼ばれるラーメンムーブを牽引し、環七に渋滞を引き起こしたという伝説を遺した「環七土佐っ子ラーメン」の流れを組む「環七ラーメン 平太周」」の店主が出した新業態の店だということだが、詳しくはわからない。つまり背脂チャッチャ系の店だ。
特徴としては店名にもある、韃靼麺であること。韃靼麺は中国南西部から中央アジアにかけて、古くから栽培されている蕎麦の一種。日本蕎麦に比べて、血液をサラサラにする「ルチン」を百倍以上含んでおり、脳卒中や高血圧などに効果があるといわれている、健康食材。「あるある」が続いていたら取り上げていただろう（笑）
「特製ラーメン」注文したが、これは正油ラーメンをベースににんにくを加え、背油をダブルに増量した究極コテコテラーメン。とにかく背脂が大量に乗っていて白い。みぞれ鍋のようだ。この背脂の中から黒いスープが出て来る。そして茶色い韃靼麺。このビジュアルの変化は面白い。年配の店主に「よくかきまぜて食べてね」と言われた。なんだか油そばのようでもある。
まずはスープを一口。うーん濃厚民族だー。それも強烈。これほど濃いスープを飲んだ記憶がないかも。味は二郎チックであり、ホープ軒のようであり、旨味も強い。しかし私は途中ギブアップしてしまい、「スープを足してください」とお願いし、薄めて飲んだ。スープ割りのように小さい容器にスープを入れて出してくれるが、この追加スープはリクエストすれば、普通にしてくれるサービスだ。
麺は中太ストレート。茶色い韃靼麺である。歯応えはしっかりしていて良いが、正直味わいがわからない。蕎麦の風味を予想していたが、それもない。濃厚スープのため、麺の味を消してしまっているのかもしれない。
具はチャーシューが大ぶりだが、煮豚でホロホロしているため、あまり好きなタイプではない。デフォでゆで玉子も入っているが、味付き玉子でなはないのが逆に口休めになって良い。
食べ終わった感想としては、油そばを食べたよりこってりしていて、私には辛かった。暫く胃もたれし、夕食も食べられなかった。体調が良い時にもう一度食べてみたい。