Item: くにがみ屋 船橋店
Rating: 78
Author: アオト

78点

14時前に来店。
最近のラーメン横丁はどのお店も空いているようで助かる。唯一青葉だけギリギリ満席だったかも？

少し変わった所は、水のピッチャーにレモンが一切れ入っているところと、つけ麺用のわり汁が席の前のポットに入っていてセルフで割るようになっているところかな？

さて、お味。
空いているのも手伝ってか、注文して5分くらいで出てくる。
太麺の縮れと表現して良いのかわからないけど、何せ冷麺のようにコシがある。やや透明がかっている。30代半ばだが噛むのが苦手な自分にはちょっとマイナス。
ゴマがかかっており、風味も出ている。ちょっとしゃれた雰囲気のつけ麺だ。
この種の麺にハマル人はたくさんいそうだ。

スープはとても濃い。一口目のインパクトはあまり無いのだが、食べ進めるうちに美味しいのが分かってくる。辛味と節系の味が前面に出ている。温度も丁度良い。

大盛りにしたので心配だったがアッサリ完食。
最後にセルフの割り汁を注いでスープを飲むと２：１位に薄めると飲むのに丁度良い濃さになる感じ。これもナカナカ美味しい！

ただつけ汁の中に具材がほとんど入っていないのが残念。

いわゆる流行のつけ麺、十分合格点でまた行きたいレベルのものでした。
でも隣には青葉があるからなぁ。
ハイレベルは間違いない。今度はラーメンと丼を食べてみようかな？

つけ麺限定Ｇ２の常連レベル

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2007年4月6日 18:50投稿（2007年4月12日更新） | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです
ここは､元｢ちばきや｣があった場所ですか？
実は､｢ちばきや｣の｢ちばけんじ｣さん､義父の同級生です｡
最近､支店も本店も味が落ちたと言う噂が････｡
本店で私が食べた時は､店主が作っており大変美味しかったのですが･････｡
今度､確かめねば｡

こちらのお店も美味しそうですね
｢青葉｣の後に連食したいです！

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年4月7日 08:52

＞Libertyさん
こんにちは！
そうらしいです。”ちばきや”卒業後に入ったみたいですよ。
しかし、身内の同級生とは凄いですねー。特別メニューとか作ってくれそうですね。
ちばきやは行った事ないので挑戦したいです。

青葉＋くにがみ屋のつけ麺の連食ならば、美味しく軽く大満足コースは間違いありません！
ちょっと値段が高いのが、自分には痛いのですが(>_<)