070401昼
家族で軽井沢に遊びに行く途中、どこかに寄ろうとリサーチしたところ、この店の存在を知り、気になり訪れた。
店の外観はバラック風で、寂れた雰囲気が漂い、いいイメージではない。看板には「本場九州　とんこつ・あごしょうゆ　ラーメン本舗まんだら屋」と書いてある。
ところが店内は外観の印象と違い、ウィディで、テーブル席だけの、家庭的な喫茶店のような感じ。夫婦経営の店で、ご主人が調理し奥さんが接客をするという店だ。
壁にはメニューが手書きされているが、限定いうメニューがいくつかある。
私は評判の良い、限定３０食の「あごしょうゆラーメン」に決めててたが、妻や子供が頼んだのは「まんだらラーメン」、「とんこつしょうゆ」、「とんこつラーメンこってり黒」とバラバラ。長男が頼んだ「とんこつラーメンこってり黒」は注文した時に「山椒の風味がしますが大丈夫ですか？」と奥さんに尋ねられた。かなりクセのあるラーメンらしい･･･。
待つこと３分。かなり早く出来上がる。「あごしょうゆ」スープを飲むと、すっきりとして上品な感じ。あごダシが引き出されていて、甘味さえ感じる。ちなみに「あご」とはトビウオのこと。印象としてあっさりして物足りない気もするが、まずまずか。
麺は中細ストレート。歯応えは悪くないが、特徴に欠ける麺。どのラーメンにも同じ麺を使っていた。どこの製麺所のものかわからないが、九州のものではなさそうだ。
具はチャーシュー、木耳、半熟煮卵、ネギ。バラロールチャーシューは、柔らかくトロトロ系で好みのタイプとは違うが、このチャーシューは丁寧に仕上げてあり、美味しかった。木耳はどういう意味なのか？麺との食感の違いを楽しんで欲しいということならば、やはりメンマの方がありがたい。
私は家族で頼んだそれぞれのラーメンを少し頂いたが、特に「とんこつラーメンこってり黒」は面白かった。真っ黒なスープは、山椒とニンニクの風味が強く刺激的。しかも梅干しまでトッピングしてあるので、奇妙なラーメンの部類だが、スープは味わい深く、断然おすすめ。私もこれを頼めば良かったと思った。
群馬県民の皆さん、食べた感想を教えてください。