Item: 龍上海 赤湯本店
Rating: 95
Author: きむこう

95点

あまり辛い食べ物が好きではないのですが・・・
これは旨い！辛ウマ！止められない止まらない。
辛さで泣きそうになりながらスープを飲み干しました。
他の支店にも２軒ほど食べに行きましたが、
やっぱり本店が一番美味しいです。
辛いだけじゃない。
辛さの裏に甘味がある。旨味が隠れてる。
少し油っぽい感じもしますが、
青海苔の爽やかな風味がそれを和らげています。

モチモチと食べ応えのある太麺もスープに負けていません。
食べ始めは少し固いかな？と思いましたが
食べ進める内に程良い歯ごたえになりました。

味は完ぺき。
あとは店舗がもう少し広ければ・・・