Item: 中華そば すずらん
Rating: 78
Author: SERIE F

78点

SERIE F

釜揚うどんをヒントにした(のか分からないが)30食限定の珍しいメニュー。軽く湯きりされた麺の上に甘辛い肉味噌が乗っかり、これを絡めて食べる。このメニュー、まず麺のうまさをとても実感できる。温かいまま食べるともっちりとした食感が際だち、ズルズルというよりモグモグと食べるイメージだ。平打麺やひもかわ麺もうまいがノーマルな太麺も十分にうまいことを思い出させてくれた。肉味噌は甘辛い味付けでうまいし、挽肉も思ったよりたっぷり乗っていて食べ応えもある。つけ麺同様、大盛が無料なので大盛にしたらかなり腹が膨れた。付け合せのスープはかなり薄い味付けでとろみのついた玉子スープ。塩味だけなのでちょっと物足りないが麺とのバランスを考えると丁度いいのかも。卵券で投入した味玉はこちらのスープに入った。玉子IN玉子なので少しおかしな光景だ。