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開店したばかり。次から次へと店が変わる鬼門とも言うべきテナントで、資本が入っていそうな店構え。はっきり言って期待していなかったが、思いのほかレベルの高い塩ラーメンを食することが出来た。細めのストレート麺はシャキシャキした歯応えで、食感を楽しむことが出来る逸品。自家製だろうか。食券機の左に布で覆われた大きな物体があったが、あれは製麺機かもしれない。魚介系を強めに効かせたスープは非常にまとまりがあり、塩気の強さにも負けていない。事前に炙ったチャーシューもマッチしているし、スープに浮かぶ揚げネギも良いアクセントになっている。醤油も美味いという確信が出来たので、是非とも再訪したい。でも極度に熱いどんぶりを手渡しはやめてよね。
ブタゴリラ
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
開店したばかり。
次から次へと店が変わる鬼門とも言うべきテナントで、資本が入っていそうな店構え。
はっきり言って期待していなかったが、思いのほかレベルの高い塩ラーメンを食することが出来た。
細めのストレート麺はシャキシャキした歯応えで、食感を楽しむことが出来る逸品。
自家製だろうか。
食券機の左に布で覆われた大きな物体があったが、あれは製麺機かもしれない。
魚介系を強めに効かせたスープは非常にまとまりがあり、塩気の強さにも負けていない。
事前に炙ったチャーシューもマッチしているし、スープに浮かぶ揚げネギも良いアクセントになっている。
醤油も美味いという確信が出来たので、是非とも再訪したい。
でも極度に熱いどんぶりを手渡しはやめてよね。