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「節骨こってりラーメン」@節骨麺たいぞう 池袋本店の写真つけ麺は大したこと無かったが、汁のスープ割が妙に気になったので、ラーメンにチャレンジ!
魚介のいい香りがするスープに、背脂が浮いてます・・・大丈夫かな・・・。
でも飲んでみると、骨系のまろやかさと、背脂の甘み、最後に適度な節の香り、結構いいバランス、というか旨い!
麺も太めでしこしこ歯応えあり、旨いじゃない!
皆さんの評価見ると、特徴が無い等の指摘が多いですが、自分は気に入りました(もしかしたら醤油系やつけ麺にはまってるため経験不足?)。
久しぶりにいいラーメン喰いました。

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