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本日、つけめんを食してきました。超極太麺は、モチモチ感がありインパクトがあります。スープは大勝軒出身にしては、動物系を前面に出したもの。しかし、魚介系の味もちゃんと表現されています。スープ割りすると、また、一味違う旨さがあります。高級食材は一切使わないとのことで、高級食材を使って価格が高いだけの店とは大違いです。東池袋の大勝軒が無くなった今、つけ麺を食べるなら、六厘舎がお勧めです。
味コメ
らーめんじじぃ
田畑 公崇
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
富士山
超極太麺は、モチモチ感がありインパクトがあります。スープは大勝軒出身にしては、動物系を前面に出したもの。しかし、魚介系の味もちゃんと表現されています。スープ割りすると、また、一味違う旨さがあります。
高級食材は一切使わないとのことで、高級食材を使って価格が高いだけの店とは大違いです。
東池袋の大勝軒が無くなった今、つけ麺を食べるなら、六厘舎がお勧めです。