初めて乗った池上線！初めて降りる荏原中延駅！大崎が近いので六厘舎にひかれつつ初多賀野！このサイトではとにかく第2位と言う事でこれは、なにはともあれ食べて見ないと気が済まない。改札口を出ると何と殆ど目の前！！駅から20歩で到着出来るのは嬉しい。

店内を見ると殆どの客がつけ麺を食べていたが、初めてなのでスタンダードなラーメンを食べました。熱々で量も並のわりにはけっこうある。でも何故か微妙な味！？素直に美味しいとは思えなかった。この手のオーソドックスなラーメンはゴマカシが効かない。醤油の濃さに頼らない味付けは評価出来るが、自分には旨味を強く感じる事は出来なかった。

無化調にこだわりを持っているようですが、無化調＝美味しいラーメンとはいかないところがスープ作りの難しいところでしょうか？麺は細いが硬めでかなり強い印象を受けました。この麺ならもう少し濃い目の味付けの方がバランスがとれる気がします。

具の煮玉子は半熟加減が絶妙で美味しいですが、超薄味で弾力性のあるチャーシューは苦手なタイプでした。それにスープ表面に極僅かに浮かぶ背脂は必要なのでしょうか？あっさり系が好きな私が期待し過ぎてしまったのか、ちょっと残念な結果に終わってしまいました。

今後はもう一度醤油ラーメンの原点に戻って中村屋、大喜と比較してみます。ただ注文比率の高かったつけ麺は次回食べて見ようと思います。それからGW中はつけ麺しか提供しないようなので、来店予定の方は注意して下さい。