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本八幡駅近くのラーメン屋。鶏白湯のスープは適度な粘度があり、旨味も十分。少し冷えると表面に膜がはる。魚介のスープと合わせてるらしい。このスープ、思いのほかしょっぱい。 麺は極太。多加水でブッツリとする歯応えがいい。強いスープを適度に絡めるのでバランスよく食べられる。これはいい。具は水菜、メンマ、チャーシュー。水菜はいい箸休めになる。メンマは存在感が薄い。チャーシューはダメだな。好みではない。初の鶏白湯だったが、これはいいかも。体調あまり良くなかったので、今度は万全の体調で食べてみたい。
VUM
三年寝太郎
story
tak2626
鶏白湯のスープは適度な粘度があり、旨味も十分。少し冷えると表面に膜がはる。魚介のスープと合わせてるらしい。このスープ、思いのほかしょっぱい。
麺は極太。多加水でブッツリとする歯応えがいい。強いスープを適度に絡めるのでバランスよく食べられる。これはいい。
具は水菜、メンマ、チャーシュー。水菜はいい箸休めになる。メンマは存在感が薄い。チャーシューはダメだな。好みではない。
初の鶏白湯だったが、これはいいかも。
体調あまり良くなかったので、今度は万全の体調で食べてみたい。