本当は一蘭へ行こうと思って渋谷に来たんですが、土曜の昼時という事で凄い行列。諦めて隠れ家的場所にある櫻坂へ。

いつもつけ麺では面白くないのでメニューの一番上にあるということで店的には看板であろう「櫻塩ソバ」を初めて注文。自分が持ってるラーメン本にも櫻坂はこのメニューが載っていた。

いつものつけ麺と違い、ラーメンが出てくるのがかなり早かった。麺が細いからかな?と思ったんですが麺はそれほど細くない。塩ラーメンの麺としては少々太すぎる気も。

スープを一口。うーむ、イメージしていた味と全然違う。「まろやか」という言葉が非常に似合うスープ。魚介が恐ろしく強いつけ麺から魚介が強いんだろうなぁ、と想像していたんですが、むしろ全くと言って良いほど魚介を感じない。少しスープが白濁しているけどこれは豚骨?でも豚っぽくないし、恐らく鶏だと思う。隠し味にとうもろこしの絞り汁を使ってるらしく、非常にすっきりしたスープ。暗い情熱は皆無と言って良い(笑)具はほとんどつけソバと同じ。唯一違うのは麩が乗っていること。

最初は結構美味しく食べていたけれど、こういった味だと自分は飽きが来てしまう。案の定、今回も終盤飽きてしまった。美味しいとは思うけどまた食べたいかは微妙。気が向けば、と言った所ですかね。やっぱり自分にとって櫻坂はつけ麺の店のようです。