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永吉が休みだったため、期せずして初来店。20時ごろでほぼ満席。結構流行っていて女性客が目立つ。15分まちでラーメン到着。まずはスープを一口。触込み通り焼き秋刀魚の香ばしさが感じられるが、それを凌駕する生臭さ。味にブレがあって今日ははずれなのか？ちょっと正直これを喜んで食べる気にはならん・・・麺も味があまり感じられない。食感もイマイチ。チャーシューは繊維がホロホロとほぐれるやわらかさはよいがジューシーさは皆無。これもやや獣臭さが・・・唯一旨いと思ったのは香りのよい海苔だけ。麺完食後、スープに胡椒とにんにくを入れたら例の臭みはかなり軽減され、まあまあ行けるようになった。これを発見しなければ正直30点以下でした。狭くて椅子の低い店内はなんとなく落ち着かないし、リピートする気にはちょっとなれない。
mon
北崎ウンターデンリンデン
コテハリアン
なまえ
もんど
ぽんたくん
永吉が休みだったため、期せずして初来店。
20時ごろでほぼ満席。結構流行っていて女性客が目立つ。
15分まちでラーメン到着。
まずはスープを一口。
触込み通り焼き秋刀魚の香ばしさが感じられるが、
それを凌駕する生臭さ。
味にブレがあって今日ははずれなのか？
ちょっと正直これを喜んで食べる気にはならん・・・
麺も味があまり感じられない。食感もイマイチ。
チャーシューは繊維がホロホロとほぐれるやわらかさは
よいがジューシーさは皆無。これもやや獣臭さが・・・
唯一旨いと思ったのは香りのよい海苔だけ。
麺完食後、スープに胡椒とにんにくを入れたら例の臭みは
かなり軽減され、まあまあ行けるようになった。
これを発見しなければ正直30点以下でした。
狭くて椅子の低い店内はなんとなく落ち着かないし、
リピートする気にはちょっとなれない。