5/1 11:00頃入店。先客2人、後客9人。

坂内食堂 喜多方本店で食べ終えた後、喜多方の地を後にして郡山へ。
郡山のらーめん工房 味噌屋には開店前に到着したので、しばし仮眠。
そのためか、少々出遅れ一番乗りを逃しましたｗ
姉妹店として、らーめん工房 petit 味噌屋があります。
注文したのは味噌屋ラーメン、餃子。
餃子は_( ロ_ロ)ゞさんとシェア。※採点には含めません。
注文した品が出てきた途端…。
こっちの「こってり」か…とｗｗ
具はチャーシュー2枚、刻みネギ、もやし、メンマ。
チャーシューは脂身があるものですが、私的にはこのスープには箸休め的な要素があるかな？！と。
チャーシューだけでなく、具の全てが箸休めですね^^;
麺は中太でかなり縮れていて黄色掛かった麺です。
味噌では良くある麺で、スープに合わせた麺ですね〜。
スープは…「こってり」の好みとしては味噌の場合は味噌濃度が濃い「こってり」が好みなんですｗｗ
ここの「こってり」は味噌濃度は普通でたっぷりのニンニクを効かせた上に油がたっぷり入ってます。
確かに「こってり」ですが…この「こってり」は地元エリアで食べたものとそっくりです。
連食…3食目のため、スープはほぼ飲まずに食べ終えることにしました(苦笑)