連休前に、立ち寄る機会があったので食しに行きました。
まだ食事時を少し過ぎたくらいでしたので、店の前に数名の行列。
それでも15分くらいで入店できました。

それにしても、席に着いてから出てくるまでが早いですね。
細麺ゆえ…なのでしょうけれど。

(写真はトッピングで煮卵が入ってます)

スープを一口すくってみて『薄いなぁ』…と感じました。
味がしっかりスープについていない感じといいますか、ダシやら調味料やらの味がうまく馴染んでいないと言いますか。
口に含んだ瞬間に醤油の味が感じられましたが、それ以上の深みはないです。
あっさり味とはちがいます。薄ければあっさり…と勘違いされたスープの様に感じます。
「薄口醤油」「濃口醤油」「塩」とスープを選べるようですが、バラエティに富むよりも、ベースになる味をしっかり作って欲しいなぁ…と思いました。

麺は、細麺ながらも噛みごたえもあり、トッピングのチャーシューやパーコもなかなか美味でした。
それだけに、スープが残念。
スープに高評価されている方もいらっしゃるので、昼飯時が終わったばかりで、スープのバランスが崩れていただけなのでしょうか…？