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青葉の味としては完成している。これより中野の本店の方が旨いということは決してない。問題はダブルスープの手法が大衆化し、この味もすでに過去のものになりつつあるということである。今後伸びしろがあるかどうか、正念場だと思う。
青葉の味としては完成している。これより中野の本店の方が旨いということは決してない。問題はダブルスープの手法が大衆化し、この味もすでに過去のものになりつつあるということである。今後伸びしろがあるかどうか、正念場だと思う。