世田谷線の「松陰神社前駅」近くにある。
これは路面電車だろうか。上品な下町、のような雰囲気を街全体が醸し出している。

店は終了時間間際だからか、すいていた。
ややモンキー顔の店主が一人で切り盛りをしている（ほほう、彼が辰屋山の大将か）。

まずはお手並み拝見とばかりに、「辰醤油の大、ヤサイ多めで」を発注。
辰醤油はノーマルの醤油に比べて圧倒的に具の多いけしからん商品である。
ロットは自分だけ。やがて７，８分後にふてぶてしい物体が登場。
あれ、ニンニクが乗っていない。勘違いしていた、デフォだと乗らないのね。
ちょっとかっこ悪いが「あ・・ニンニクお願いできますか？」と何かいつもと逆のようなコールを。
周囲の「フン、この初心者が」的な目線がボクに向けられたのは気のせいだろうか。

では、早速スープを。
乳化は浅いものの、出汁ガラと背脂が混ざり込み濁った感じ。二郎的なカネシ度は低い。
食べ進めるうちにわかったことだが、もしこれ以上豚骨感が強いと、具や麺との絡みでしつこくなる。逆にあっさりしていれば、物足りなくなる。
ドンブリ内のバランスを知り尽くした男にしかできない、絶妙な加減である。フフ、こやつデキるな・・・

麺は太い、太い!!
割り箸ぐらいの太さ。泉さんのように麺を持ち上げて写真を撮れば良かった。
話題沸騰中の蓮爾 登戸店級だが、あのような邪悪さとはまた別物。
二郎独特の香りやゴワつき感は無く、もちもちっとして表面が均一なお坊ちゃま麺である。いや、とっつぁん坊やと表現したほうがしっくりくるかもしれない。
噛むと、むぎゅっと小麦の存在感を味わうことができる。三河屋製麺製。

具は、はっきり言ってジャンク・オールスターズである。
まず、半分以上脂身のトロブタ（なので、アブラ多めを予定している方は考えたほうがいい）。ここまでやるか、の世界である。
ヤサイは、シャキシャキ感を残したベストな茹で具合。盛りは関脇級。キャベツ率３割ほど。
そして、タマネギ、ニンニクのみじん切り。この２つの相乗効果により、スパーキー度は一層ＵＰ。
さらに、かつお節。食べる前は味を壊さないか心配だったが、実はそれほど主張は強くなく、良いアクセントになっていた。ジャンク度に磨きをかける、ここでは外せない１アイテムであることがわかった。
それに加え、煮卵も半分乗る。

これら具と強力な麺が渾然一体となって攻めてくる。
おう、受けて立とう。こちとら、真っ向勝負だ。
９分後、仕留めることができた。二郎系にしては珍しくスープも完飲。
ボリュームはここの大盛りで二郎の「小」と「大」の中間ぐらいだが、麺を噛み切るのに時間を要した。

いや〜、辰屋は想像以上にジャンクでけしからん奴だった!!