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「ラーメン」@イレブンフーズ  源流の写真パッと見た感じ豚汁の様な白濁のスープはコクがなく、豚骨スープを薄めて塩を足したような感じで、すごく塩辛かったです。おかげでスープはほとんど飲めませんでした。トッピングはのり、わかめ、キクラゲと黒系が3品と、さいの目に切られた生玉ねぎ。この生玉ねぎが曲者、カライ!一個食べたら、ずーっと口の中にネギの匂いが残ります。なので生玉ねぎをよけつつ食べなければいけません(別にネギは嫌いじゃないですが、キツイ...)

チャーシューは焼豚ではなく煮豚で、大きな豚バラチャーシューと、細切れチャーシューがトッピングされている。この大きな豚バラチャーシューの脂の比率が高く、食べるとグニュッとしか食感と、脂臭さが口に広がります。下味がされていない茹で豚って感じです。思わず残してしまいました。麺はやわらかめに茹でてある訳ではないと思うのですがコシがなく、今ひとつ、ふたつ...

このラーメンのいけてない感と、更にプラスチックの容器にプラスチックのレンゲと言ういけてない感が、学食やスキー場で食べるラーメンを彷彿とさせます。うーむっ...

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

あっ!さんのおっしゃるように、いつも玉葱は辛い、スープは塩っぱいです。
母店のイレブンフーズとは路線を変えて亜流でもいいと思いますよ。
個人的には、スープが変わらず塩っぱいなら、玉葱を千切りにして甘みを出す工夫をして
いただきたいと思います。きくらげより塩出した若布がいいと思いますよ。

Cat's Tongue | 2007年5月12日 23:14

Cat's Tongueさん、コメントありがとうございます。
この店には母店があるんですね。今度、イレブンフーズに行ってみたいと思います。
でも、他の方の採点を見ると、こちらも微妙ですね...

あかいら! | 2007年5月13日 22:43