斜め向かいの三角の駐車場に停めて入る、昭和を感じさせるレトロな雰囲気のお店です。私の好きなお店の、一つの「味の味噌一」がプロデュースしているということなので、行ってみました。味噌一が好きなので、やはり、味噌ラーメンを頼んでしまいました。注文してから、出されるまでが非常に遅いのは、味噌一と同じです。麺をゆでる前に、手で揉んでいるからだと思います。製麺所といううだけあって、麺は美味しいです。ひらうちちぢれ麺です。スープは、コクのある味噌で、熱々です。今まで食べた、スープの中で２番目に熱々でした。一番はすみれでしたけど。具は、珍しく、もやしと豚肉の炒め物でした。胡椒で、炒めてあるので香ばしい香りがスープにプラスされます。
あとおすすめなのが、餃子です。とても大きく特徴的です。餃子のたれも、たっぷりかけて食べます。半分かじってあんの中にもたれを含ませて食べるのが私は好きです。カップルで行く時は、二人で、餃子一枚で十分なくらいの量だと思います。
総合的に味噌一よりジャンクな感じで、好きな味でした。でも味噌一もうまいです。今度はそば焼きだ！