どんぐり
あらけん
Paul
茨城ラーメン発展願い人（休止）
コメント
こんにちは〜
新鮮な情報ですねｗｗ
をっ!!日立にも筑波オロシが吹きましたね（笑）
見事な筑波山ですよ!!
麺についてはなんとなく察しがつきました･･･
決して嫌いなわけではないのですが、タンメン系だとなんとなく麺の匂いが気になるのは
私だけなんでしょうか??
遠征候補地に１票ｗｗ
泉 | 2007年5月15日 12:54ん〜〜この店印象薄いのでした
でも写真の山に登ってみたいですｗ
このタンメンならイケるかもしれない…
_( ロ_ロ)ゞ | 2007年5月15日 13:55こんにちは。コメントありがとうございます。
＞泉さん
もっと上の山が別のお店にあるんですが、体調整えなきゃ挑戦できないんです。
近い内に突撃しますｗ
＞_( ロ_ロ)ゞさん
多分、軽く平らげてしまうでしょうｗ
どんぐり | 2007年5月15日 18:35
諸先輩方の連日の角ふじ「ふじ麺」レビューに触発され、我がエリアにも近いものないかな…と考えて浜の宮食堂に来ました。
写真を見れば判りますｗ
注文したのはタンメン。
ラーメン本や雑誌の紹介では「中華そば」ばかりクローズアップされていますが、実はタンメンや味噌ラーメンのボリュームだって凄いお店なんです^^;
具は野菜を茹でたもので、もやし、キャベツ、ニンジン、キクラゲ、さやえんどう、小エビ、ホタテ貝柱、コーン、白菜、玉葱、ホウレン草などボリュームたっぷりです。
そして、野菜盛りの天辺には白胡麻を和えた乾燥させた甘味噌。
味付けは茹でた野菜なのでほぼ皆無ですが、スープの方に秘密がｗ
スープ単体ですと出汁感が飛ぶように黒胡椒、油が大量に入っていて…う〜ん･･･なんですが、大量の茹で野菜が黒胡椒・油と組み合わさることで、絶妙な味わいを見せます^^;
そしてスープの方も野菜の甘味が染み出してきて結構、イケるんですｗ
惜しむべきは麺でしょうか。
中華そばの麺と同じで中細の縮れ麺なんです。
延び易い麺のため、野菜をやっつける前に麺を先に頂き、その後大量の野菜と格闘する…この食べ方で正解でしょう。
これが、せめて中太麺であれば…80点台に届いたことでしょうｗ
ご馳走様でした^^;