仕事で近くに来たのでまたも立ち寄ってみました。
今回も前回同様到着にたのは午後２時頃でお客さんもまばらです。
実は空いてる時間を狙って来ました。混んでいると味にブレが出てしまうかと思ったので。。。

店内は私が入店して暫くすると皆さん食べ終わったらしくいっせいに居なくなりましたがやっぱり途切れる事なくお客さんが入店します。

注文は今回もチャーシュー麺大盛りです。
前回の味が脳裏をよぎります。
しかし高いカウンターですね。ベルリンの壁かと思いましたよ^^;
５０円プラスで玉子やとろ昆布もあるんですね。今回初めて知りました。
と、店内を眺めていると茹で上がりを知らせるタイマーの音がしました。
「チャッチャッチャッ」っと湯切りの後ラーメン登場です！！

んーっ、良い香りですね。
見た目色が濃くしょっぱそうですがこれが違うんですよね^^
スープを「ズズズーッ」あーっ、旨い。
醤油と動物系が見事にマッチしてます。しかもかなり甘いです。ゴクゴク飲めますね。

麺はしっかり茹でてありますが、しっかり茹でる事により湯切り後スープを多く麺が吸うんですね。なので麺に物凄くスープの味が染み込んでます。
全てが一体となってるのが口の中で解ります。
前回はただ「美味しい美味しい！」だけでしたが今回食べてみてしっかり茹でた意図が何となくですが分かりました。

チャーシューは相変わらずの大きな丸い大振りの物が５枚でしたが正直私は３枚でいいかなって感じでした。それよりもっと麺とスープ楽しみたかったです。（次回特盛り決定！！）
メンマも脇役ながらコリコリと良い歯応えで美味しいですね。細切りなのがまた良いです。

一度食べて「う、旨い！！」と衝撃を受けたラーメンも２回目食べてみると「あれ？…」っと思ってしまう事がありがちですが南京ラーメン総本家星の家さんは２回目はもっと美味しかったです。
３回目はどうなるんだろう…もっともっと美味しいんだろうと確信する私です。

正直近所に南京ラーメン総本家星の家さんがあったら毎日でも食べに行きたいですね。
御馳走様でした。