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「辛味噌つけ麺(大盛麺)」@えぞ菊 本店の写真14時54分
仕事のお使い途中、おやつを食べに行きました
ここは十年くらい前に、友達とよく行っていた店ですが
今回来たのは何年ぶりだろう・・・
当時、店があまり衛生的でなかったので、自然と足が遠退いていました

“大盛サービス!”と書いてあった、新商品のつけ麺を食べてみることにして
『辛味噌つけ麺大盛』(750円)を注文
先につけ汁が出され、「良かったらお使いください」と、鰹節の壺も出してくれます

約6分半で、つけ麺登場
赤い見た目のつけ汁と、けっこう多く見える麺です
麺は中太くらいのちぢれ、氷水で締めていたようで、よく冷えています
ゆで加減はもう少し固くても良いかと思いましたが、まあまあ食べやすい固さでした
サービスで280グラムだという大盛になりますが
ゆでる前の重量なんでしょう。意外に食べごたえがありました
つけ汁は、“辛”といっても味噌スープの上にラー油がかかっているだけで、あまり辛くはありません
そしてぬるいです
ゆでたてのモヤシが乗っているのだけが熱かったです
麺が冷たいのと併せて、これからの暑い季節に向けての新商品なのでしょう
スープは味噌ラーメンと同じものを濃くしただけの感じ
甘味も酸味も無くて、自分には食べやすいものでした
具は挽肉、モヤシ、メンマ、ワカメ
けっこうたくさん入っていました
スープ割りを頼むと、もう一つどんぶりを出してスープを入れて
「好みの濃さにしてください」と、出してくれました
スープ割りはちょっと薄いくらいになった方が好きなので、こういうのは助かります

数年前によく行っていた頃と同じ店員さんかどうか覚えていませんが
接客も良く、床のヌルヌル感も昔より無くなっていました
これなら、また行ってもいいかと思えました

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