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80点
塩[ラーメン/塩]
えぞ菊 本店（東京都新宿区）nanooo

ここは味噌が有名だが、最近はもっぱら塩ラーメンばかり食べている。

塩は、最近流行のお上品系ではなく、ベースは味噌と同じで、濃厚な豚骨スープにニンニクが効いている。かなりうまい。なかなか、こういう骨太な塩ラーメンはお目にかかれない。えぞ菊の味噌を気に入る人なら塩も気に入るんではないかと思う。ぜひ、お試しあれ。

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