■以前より気になっていたが、先に通常メニューを試していたのでこのタイミング。
麺は細ちぢれ麺。注文してから約7分で到着。
■スープを一口すすると、瞬間に梅干しの香り＆味が口内に広がる。
酸味はあるものの、上品で深みのある味。塩系スープ本来の旨味と合わさって、何とも言えぬ味わいに。
確かに梅干しの味がかなり強いが、梅味好きにとっては、ちょうど良い塩梅。麺や具の相性も良く、腹に優しい雰囲気。
■もう夢中になってすすり、5分程で完食。
ご飯を注文して、残りスープに放り込みたくなる衝動にかられるが、流石に塩分摂取量も気になるので自粛。
■お勘定の折に「美味しかったです」と言うと、スタッフ一同から「ありがとうございます」の合唱。「お客さんからは、『梅味が強過ぎる』って言われるのですが…』との事だけど、僕にはOKの味でした。確かに好みはあるので、何段階かで梅味の濃度を選べれば良いかも。
■これまで数回、このお店に通ってみたが、「みそらーめん」とこの「梅塩らーめん」はかなり気に入った。