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スープは微かに豚骨臭のするものですが、意外とあっさりしていて塩ダレが効いています。まさに｢塩豚骨｣という表現がピッタリです。しかし豚骨が薄く、わざわざ塩豚骨にする意味は見出せませんでした。肝心の塩ダレもしょっぱさが先行して旨味は今一つ。これではちょっと厳しいかなと思いました。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワンタン。ワンタンは味付けが単調で、いまいちでしたね。他の具は、強いて言うならメンマがそこそこおいしかったぐらいです。やはりこの味の方向性には疑問が残ります。これなら普通の塩ラーメンの方がいいかもしれませんね。
rainyblue
やっぱ家系でしょ！
マーやん
能継（よしつぐ）
岳
スープは微かに豚骨臭のするものですが、意外とあっさりしていて塩ダレが効いています。まさに｢塩豚骨｣という表現がピッタリです。しかし豚骨が薄く、わざわざ塩豚骨にする意味は見出せませんでした。肝心の塩ダレもしょっぱさが先行して旨味は今一つ。これではちょっと厳しいかなと思いました。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワンタン。ワンタンは味付けが単調で、いまいちでしたね。他の具は、強いて言うならメンマがそこそこおいしかったぐらいです。
やはりこの味の方向性には疑問が残ります。これなら普通の塩ラーメンの方がいいかもしれませんね。