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「玄武ラーメン中盛(麺硬め)」@麺家 玄武の写真群馬から東京へ戻る途中、池袋で下車。とりあえずここなら一杯店があるので目的の店が閉まってても予備の店に行けるだろうと言う考えでした。まずはこのDBでも最近人気の「まるきゅうらーめん」に行ってみるも休み。5日からオープンだそうで。その後、瞠→やすべえとことごとく休み。ぶらぶら歩いて無敵家に来て見るも大行列。近くでどこかないか?とこのDBを検索してみるとすぐ近くにこの店を発見。このDBでの評判は「しょっぱい」「下品」と散々だけど寒くて仕方が無かったのでとりあえず入ってみる。家系のお店です。

店外に行列は無かったんですが、店内はかなりの混雑。そして暗い。でも手元を照らす明かりはあります。スタッフはかなり沢山居て、回転は良く、結構早く座ることが出来ました。この店でオススメらしい「玄武ラーメン」を注文。豚のトロ肉を使ったチャーシューが乗ってるらしい。でもそれで+300円はちょっと高いなあ。中盛にしたので麺が伸びても良い様に麺硬めで注文しました。950円+100円。少々お高い。他の人の注文を見てると、ご飯もののメニューはかなりボリュームがありそうなので次来ることがあればそれを注文しようと思います。

待つこと数分、ラーメンが出て来ました。スープの色は家系としては濃い目。そこに海苔三枚、ほうれん草、味付けネギ、トロ肉チャーシューが5枚。トロ肉は柔らかいけれどとろけると言うほどではなく。ちょっとこれは期待ハズレかな。味付けネギはスパイシーで美味しい。ネギ飯を注文すればよかった。

特筆すべきはスープ。下品どころか大変上品なスープ。醤油はちょっと強いながらも豚骨の臭みが抑えられており、クリーミーで美味しい。都内で食べた家系では千代作に次いで好きな味。キャベツを乗せたら合うと思う・・・と、キャベツトッピングもあるようで。今度はそっちを食べてみたい。しかし、上品過ぎて逆にパンチが足りない印象がありました。どこかの書き込みで「池袋で一番美味しいのは玄武、でも客は入らない」と言うのがありましたが意味が解った気がします。

トロ肉のコストパフォーマンスがちょっと納得が行かなかったのでこの点数ですが、ノーマルラーメンなら85点くらいは行きそう。激戦区なのに家系が少ない池袋。いい店を知りました。

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