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新潟系ラーメンのつけ麺を食わせる数少ない店。おそらく栃木県だとここだけかも。はっきり言って新潟ラーメンとしての完成度も高く、つけ麺としては最高峰の一角じゃないかなと思う。まずダシが濃い、魚介と醤油がすごく効いてる。山盛りのかつお節はダシにぶっこんでから食うのがいいかも。麺が極太で食わせる、かなり美味い。これも他にはないタイプの麺。チャーシューは独特の新潟ラーメンならでは。とろとろでスープに負けないくらいに味がしっかりついてて、他にはあまり食べれないタイプ。まあ、全てが独特なんだけど、個性があふれすぎててマニア好みな感じ。新潟ラーメンとしての完成度は高いのだが、最初食べたらビックリすると思う。(好き嫌いも分かれるかも)名店と言われてる「とみ田」や「六厘舎」等を食してる人にはぜひ食べてほしいなーと思ってる。
新潟系ラーメンのつけ麺を食わせる数少ない店。
おそらく栃木県だとここだけかも。
はっきり言って新潟ラーメンとしての完成度も高く、つけ麺としては最高峰の一角じゃないかなと思う。
まずダシが濃い、魚介と醤油がすごく効いてる。
山盛りのかつお節はダシにぶっこんでから食うのがいいかも。
麺が極太で食わせる、かなり美味い。
これも他にはないタイプの麺。
チャーシューは独特の新潟ラーメンならでは。
とろとろでスープに負けないくらいに味がしっかりついてて、他にはあまり食べれないタイプ。
まあ、全てが独特なんだけど、個性があふれすぎててマニア好みな感じ。
新潟ラーメンとしての完成度は高いのだが、最初食べたらビックリすると思う。(好き嫌いも分かれるかも)
名店と言われてる「とみ田」や「六厘舎」等を食してる人にはぜひ食べてほしいなーと思ってる。