5/26 12:45頃入店。先客8人、後客3人。

麺創房暁を後にして…電車までの待ち時間がまだあるなぁ…とｗ
そういえば最近、仙臺 くろくでつけ・麺太郎さんがつけ麺の採点してたなぁ…と思い、つけ麺を食べようかなとお店の前まで来たところ、「限定メニュー、ニボしそラーメン」の貼り紙を見た途端…食券機の「気まぐれ限定」のボタンをつい押してしまいましたｗ
つけ麺は次回来訪時の宿題とします…すみません(笑)
渡なべで修行された方のお店とのことですが…前回来訪時にはそんな知識もありませんでした^^;
ここはオープンしたての頃とは全然違うスープに変わった…という情報しか知りません。
仙臺 くろくでは、白いどんぶりが「塩」、黒いどんぶりが「醤油」「限定」と分かれてますのでお客さんが何を食べているのかは想像がつくんですよね^^;
本日はほとんどのお客さんが黒いどんぶりでしたｗ
さて、本日の「気まぐれ限定」は「ニボしそラーメン」です。
相変わらず徹底されている丁寧な接客には文句なしです。
大体10分くらいで注文した品が出てきました。
前回の大幅な待ちとは大違いですかね。
やはり客入りで変わるのは当たり前ですね。
具は炙ってますがとろける柔らかさのチャーシュー1枚、シャキシャキとした歯応えの白髪ネギ、しっかりと味が染み渡っている味玉、…あれ？でっかい材木メンマじゃないんですね、大体2cm角に刻んだ味付けメンマで歯応え・味付け共に秀逸です。
麺は普通よりやや太めのストレート麺でモチモチとした食感が心地良いですね^^;
この麺はこのスープには良く合いますよｗ
スープは紫蘇の香りと煮干の香りが融合されていて食欲をそそります。
味わいは…紫蘇の酸味と煮干の風味がかなり良い感じに仕上がってますね。
あっ…ここはどんぶりを熱々に温めてくれるんです。
最後まで熱々のラーメンが食べられます。
いつも、ここではニンマリとしながらスープを飲みます♪
本日、2杯目と連食にも関わらずスープまで飲み干して完食。
やはり連食でも満足させてくれるのは素晴らしいです(笑)
ご馳走様でした^^;

惜しむべきは「限定」ということでしょうか。
しかし、仙台市民が毎週替わりの限定メニューが食べられるとは…羨ましいです。
あっ…ここのメニューはかなり特長があるスープなのでハマる人はかなりハマり…味噌好きの仙台人には…というお店だということをご理解下さい(^_^;)
”濃い”魚介系が好きな方にはお勧めできる店舗ですね。