どうもどうも、最近何気に痩せてきた私です。
メタボリックなのでしょうか？人一倍カロリーコントロールしてたんですが、歳には勝てなかったようです。

今回も自分のホームである浅草に出没しました。
いつ来ても独特の空気感がたまりませんね。この時期は修学旅行の学生がガイドブック片手に「キャッキャ」言いながら揚げまんじゅうや焼きたて煎餅を食べ歩きしてます。
なんとも微笑ましい光景ですよ。

ささ、今回は何処で食べようか迷いました。
正華飯店さんにはすでに「特製冷やしラーメン」がディスプレーに並んでたんで「んーっ、食べてーぜ」と思ってたのですが、先日直江「つけ」兼続さんから「つし馬に冷やし中華ざるが期間限定であるよ」とのカキコを思い出しましてつし馬さんに足を運びました。

平日のつし馬さんは若い店主一人で切り盛りしてます。
「いっらっしゃーい！」江戸っ子なのでしょうか？威勢の良い店主は捻り鉢巻です。一年中三社祭状態。。。
この冷やし中華ざるは希望により山葵を添えていただけるそうで私は「山葵付きで」とお願いしました。
時間が午後３時近くでしたのでお店は空いており注文からすぐに提供されました。

見た目ざるそばです。
チャーシューが５枚麺に添えられてますね。

　　　　　　　戴きます！！

麺は通常つし馬さんで食べてる丸太ストレート麺とは異なり中平ストレート麺です。
つゆに付けて「ズルズルッッッ」・・・しっかり中華麺してますね。麺に甘みがあります。シコシコして食感いいです。量も多めで嬉しい限り。

絶品なのはこのつゆですね。
中華そばのスープがまんま冷たい付けつゆとなってます。
煮干の香りもしっかり感じますし美味しい！
「主人やってくれるな・・・」と横目でつい見てしまいましたよ。目があったらウインクでもするのに・・・（ホモじゃないっすー！）
つゆには細切りのメンマが入ってます。もう少しメンマ欲しかったかなぁ。あの量じゃちょっと不満でした。
山葵がまたこのつゆに合う事。。山葵を付けるとまた別の食べ物に変わりますよ。目を閉じて食べると蕎麦感覚です。

ただ気になったのがチャーシューがしょっぱかった事です。
つゆが濃いだけにチャーシューは味を薄くした方がバランス的に良いのかなと思いました。
それと、刻み葱がすでにつゆに入ってるのが寂しかった。やっぱ大量の刻み葱をつゆに入れて食べたかったです。その方が入っていない状態と入れた状態で味の確認が出来ますからね。
今度主人に「刻み葱つゆに入れないで小皿にちょうだい」と言います。
庶民的なつし馬さん、これからも応援します。

御馳走様でした。