2007/6/1 18：50入店
今日は定期的にお邪魔しているこちらで夕食を頂きます。いつもは普通盛りですが、ラーメン一本勝負で中盛＋味玉で行きましょうか！
味の濃さ、油の量、麺の茹で加減それぞれ指定出来ますが、デフォでオーダー！
豚骨醤油/あっさり醤油/味噌の３種類のラーメンがあります。最初にうかがった時には豚骨醤だけだったと記憶していますので、研究熱心＋ラオタ相手だけではやっていけない土地柄を感じます。どの味も通常/中盛/大盛が設定されており、ありがたいですね！
などと考えていたら、えっ！俺のですか！って思うほど早くラーメン到着です。4分位でしょうか？（ちょっと曖昧）チャーシュー、味玉、のり、薬味ネギというラインナップです。スープを一口。うん！いつもの味です。安心！乳化したとろみのある豚骨スープはくせがなく美味しくいただけます。ただいつも思うのですが、スープの醤油味、味玉の醤油味、チャーシューの味共通、つまりこちらで使用されている醤油って特別（？）なものじゃないでしょうか！？口に含んだ時に感じる醤油味じゃなく、後味で感じる醤油の味が強い（濃い）昔田舎で自家製で作っていた醤油に近いと感じます。量産されているマイルドな味の醤油じゃないでしょ！ただのしょっぱいとは違いますよきっと。熟成が進んでいるというか進みすぎているって思うんですがどうですかね！？スープの味薄めにしても、他の具の味は変わりませんので、東北出身の私には許容範囲の醤油味ですが、余計しょっぱいと感じる方がいると思います。
チャーシューはものすごく軟らかい仕上がりですので肉感は殆どありません。口に入れたらあっという間になくなっちゃったよって感じです。
最後にのりですが、私個人的にはこのスープに合わないと感じます。のり自体は美味しいのりですが、こののりの味とスープの味が合体した時の味が・・・。のり自体にあまり味、風味が無いタイプの方が合うと思います。あくまで個人的な感想です。
とはいってもお気に入りの一杯です。お気に入りなだけに色々注文をつけたくなる微妙な男心（？）をお察しください。
今日は完食まで５分もかかってしまいましたね・・・！（中盛だから）