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「つけ玉そば(300g)」@中華蕎麦 とみ田の写真2007/6/2 昼
ラーメン連食千葉・松戸市
1年2ヵ月ぶり
大好きな(らーめん 雫)に行く予定でしたが
高速情報を確認すると調布から少し先で事故渋滞。
なのでこちらへ
大黒屋本舗時代に1回訪問
ここって以前は(中華そば奥村屋閉店)があったんです。
10時40分には30人の行列。

10時30分あたりに店員の方が食券を購入お願いされ。
軽い粘度がある動物系にパンチ力十分な魚介ダシは濃厚。
旨さの厚みが半端なく。
甘味とピリ辛のつけ汁はバランスがいいですね

ストレートに近い(弱冠軽いウェーブ)太麺。
モチッリと歯応えがあり小麦がメチャ美味しい。
チャーシューは柔らかくてもっとも好きな肉質。
脂身がかなりありそこは残念。 
ハイレベルなつけめんを食べれでヨカッタです。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうも お久しぶりです
なかなか満足いただけたようで何よりです。
最近、一部で「中華蕎麦とみ田」批判が起こっており
ファンとしては、ハートブレイク なところでした。
高評価 高得点 有難うございます。(笑)

Liberty | 2007年6月2日 19:50

おおっっとぉぉ!中華蕎麦 とみ田キターーーーーー!
フムフムです、自分もつけ汁に多めのネギが抜群に合うと思いました

>少しだけ黄身の部分が流れ出て来ました。う〜ん少しでも流れ出ないでほしい

確かに!!黄身がトロ〜リと流れ出すのは、、、あせります
一杯の感動が手に取るように伝わってきました 
この後、何処へ向かわれたのでしょうか? 興味深々です

1日1麺 | 2007年6月2日 19:51

待ってました、とみ田のレビュー。そしてその次も期待していますよ〜。
>これは!!軽い粘度がある動物系にパンチ力十分な魚介ダシは正に濃厚の一言
まさにその通りですね。いつも安定した味を提供しているようで素晴らしいお店だと思います。
あ、実は私も今日西に車を走らせたので、雫に行くということも念頭においてました。
まあ結局行かなかったのですが、ひょっとしてばったり会っていたかもしれなかったですね。

Killa Queens | 2007年6月2日 20:24

こんばんは〜
をっ!?
会長殿は以外にも「とみ田」初訪問でしたか???
ご満足いただけたようで何よりです!!

| 2007年6月2日 23:33

こんばんはー、コメントありがとうございました。

やっと行ってきました。ちょーっと自分にはスープが濃すぎたのですがそれ以外は全く文句のつけようがなかったので松戸まで出向いたかいは充分ありました。つけの方が評価が高い人も多いようなのでいずれまたそちらを試しに来たいと思います(松戸って案外近かったですし)。

さて、油そば解禁後の第一発目はどこにしようか現在模索中です。
(職場から近いあそこにするか、西武沿線のお気に入りのあそこが良いか・・・)

あまり選択肢が広がりすぎると迷ってしまうのでカレーはもうしばらくおあずけにしようかなと。

かのう(レビュー終了) | 2008年3月15日 23:47