徳島ラーメン ほんまやの他のレビュー
Killa Queensさんの他のレビュー
コメント
NNNばんわ あれ?今日も一番?
嫁が心配してます。「あれ〜 キラーさん最近 体調悪いん? ソフトはどうしたん?」
ところで、徳島ラーメン懐かしいですね〜 一時期かなり流行ました。
私も数年前に徳島で食べましたが、生卵を落として食べるスキヤキ風♪
また、全国行脚に行かなくては。。。
うこんさま | 2007年6月7日 21:59どうもです^
徳島ラーメンとは初めて聞きました。
四国ではうどんのイメージであっさり系な感じがしますが豚骨醤油とあれば興味わきます。
かなり興味深い店ですぞー!
がる | 2007年6月8日 10:59こんばんわぁ
徳島ラーメンというと“生卵落とし”というイメージがありますが
このレビュー内容から想像するに、、、十分な満足を得られそうですね
レンゲが勝手に動いてしまうほどのウマウマ濃厚なスープで
満足そうな顔が想像できます
1日1麺 | 2007年6月8日 18:57こんばんは。徳島ラーメンと言えば・・・近場なのに自分はまだ未訪のうだつ食堂もありますね。徳島ラーメン自体スープが甘めらしいってところで個人的には食指が動き辛いのですが(苦笑)
で、レス、まとめさせて頂きますね。
>あれ、オリオンに行かれたのですね。ここはやっぱカレーですよ。やはりとろろ昆布についての感想は同じですね。あと麺はギュッと引き締まったタイプですよね。
えぇ、麺は良かったですね〜。ただカレーが、たまたま(ブレ)なのかそういう味なのかは分かりませんが、辛さもないためにちょっと全体がぼやけてる印象があったので点数はあんな感じでした。私の舌がいい加減過ぎて無化調のデリケートな味わいが分からないだけかもしれませんが(苦笑)
>しかしmtpさんの耐性と比較すると私はホントに辛いのは弱いですからね〜。行くかどうかやはり迷いますなあ。
いやいや、普通に中華料理もお好きなら面白いかもってぐらいで、とりあえず又自分が食いもせずにお薦めするのはバツが悪いですし、私がレビューした後に判断して下さい(笑)
>蕎麦屋さんの物量は了解しました。今まで数々のユーザーが撃破されてますからね〜。私も残さないように完食を目指します!
タンメンに関しては、やはりタンメンですから味は薄めなんで、その点はご了承下さい。まぁ中盛にすれば、器が巨大になる分野菜がタワーにならないんで、麺は焦ることなく味わえそうですね。普通盛りの場合麺に辿り着くまで少々時間要するんで・・・
>そろそろカレー研究会入会ですかね?
次回or次々回のレビューの予定もカレーが入っております。そろそろ入会した方がいいっすかね?(笑)ただ私の場合この分野には手を付け始めたばかりなんで(経験値少なすぎるので)入会控えているんですが。
>七福神は麺が良かったです。
あ、そうでしたか。馬場の時は麺の時点で既に私はアウトだったんで、池袋の方へ行けば悪いイメージ払拭できるかもしれませんね。池袋で課題店ができるのは自分にとっても嬉しいことなんで、とりあえずBMして訪問リストに加えておきます。
>私の時はそこそこ鴨を強く感じたんですが。元々焼き肉だか焼き鳥だか忘れましたがやっていた
お店らしいので肉には自信があるんでしょうが
鴨自体久しぶりだったんで自分が鴨の風味忘れていた可能性もありますが、まぁ私が食べたのは、つけ汁はインパクトはなかったですね〜
で、この
こんばんは〜
コメントありがとうございました。
実はあのレビューに感化されていっちゃいました。
あの野菜の盛りは素晴らしいと思います。
食べにくさも同様に凄かったですが。
徳島ラーメン。未食なので是非食べてみたいです。でも、Killa Queensさんにはソフトのレビューを期待しています!
わた | 2007年6月9日 00:17
Killa Queens
泉
かのう(レビュー終了)
きりやん
らーど
えこひよ





池袋に用事があったので会社帰りに下車。どうせなら行ったことのない
お店に行こうと思い、メインの繁華街から少し外れた所にある
こちらにやってきた。
19:26入店。
まずはこのお店の基本と思われる徳島ラーメン700円を注文した。
非常に清潔感のある店内。牛丼屋のようなU字型のカウンターに座り
水を飲みながら待った。
程なくラーメン到着。ついでにご飯も付いてきた。
麺は中細ストレート麺でオーソドックスなタイプ。茹で加減は普通だが、
個人的にはもう少し硬めの方が良かった。
見た目はくどそうな印象を受けたものの、一口飲んでみると
そのようなことは無かった。スープは濃い醤油を使用しているが、
その醤油の角がうまい具合に取れており、まろやかな豚骨醤油で
更に豚骨のコクがあり濃厚さを感じる。
意外に飲みやすく、レンゲが勝手に動き、半分程飲んでしまった。
具は豚肉、海苔、メンマ、もやし、ネギ。
豚肉が特徴のようで、これはラーメンの具よりも一緒に配膳された
ご飯と一緒に頂く方が美味しかった。
今まで徳島ラーメンは食べたことが無かったので今回は楽しめた。
本場徳島ではどのようなラーメンが食べられるのだろうか?
スープに特徴があったのだが、あれは一体どういう風に作るのか
非常に興味が湧いた。
値段は普通、総量も適量だし、具も良し、ご飯付きも有り難い。
また食べたいと思うラインには到達している。