2007年5月13日(日)訪問。
柏から船橋へ戻る途中お腹に少々余裕があったのと、せっかく帰ってきて１件だけというのも寂しいので、久しぶりにこちらへNNN。柏にいたころも寄ってなかったので、約６年ぶりの訪問ですNNN。
20:10入店。さすがにこれから麺２玉３玉は無理なので麺１玉のラーメン(小)(600円)の食券を買ってカウンターへ。目の前の巨大な鍋からは煮干しの臭いがプンプンしてきます。待っている間、おみやげとして麺とスープを買ってく人が。おみやげメニューもあるようです。
20:18ラーメンがきましたNNN。
スープは煮干しのいい香りがしています。赤坂味一ほど強烈でないが、ほどほどにいい感じ。苦味・エグミはなくあっさりしています。スープの表面にはラードが膜を作っていてアツアツ。豚骨も入っていますがそれほど主張はしていません。
麺は中細の縮れ麺でちょっぴりもちもちした多加水麺。しかし、茹で過ぎなのかかなり軟らかすぎです。麺硬めも出来るようなので、麺硬めは必至です。
具には脂分少なめのチャーシュー２枚、軟らかいメンマとネギ。
20:25食べ終わりました。もうちょっと強烈な煮干しを期待していたが、ちょっと残念。まあ、最近は悪い情報ばかり入ってきていたので、思ったより良かったです。

醤油ダレについてはよくわかりませんでした。