麺が主役の店ということで行ってみました。

まず店内に入って気付くのは、やたらと床がヌルヌルしていることです。
何か油をぶちまけたようにツルツルしており滑りそうになります。今までも
床がヌルヌルしている店は結構ありましたが、これほどヌルヌルしているのは
なかなか無かったです。

さて、注文後約８分程度でラーメンが出てきました。浅めのどんぶりで今にも
こぼれそうでした。見た目は、透明なスープと、キャベツや春菊？（何かはよくわかりませんでした）
の綺麗な緑色で食欲をそそられます。

さて、まず主役という麺ですが、流石主役と言い張るだけあって、ぐっと歯が
食い込みプツッと切れるコシがあり、ツルツルとしてのどごしも良く、
すばらしい麺でした。またゆで加減も絶妙で、麺に力を注いでいるのがとても
よくわかります。

次に、スープですが、残念なことに麺に負けている感じがしました。というのも、
比較的あっさりしており、パンチ力に欠ける味であったため、麺とのバランスが少々とれていない気がします。

さて、煮卵についてですが、名古屋コーチンということをやたら押していたので
トッピングに追加していただきました。食べてみると、しっかり味付けがして
いるのはいいのですが、塩辛かったように思えます。ですが、おいしいので
頼んでも損はしないと思います。

駅からも近いですし、麺を食べに行くためだけにも行ってもいいかも
しれませんね。