二等兵です。6月9日（土）PM4：00頃伺いました。中休みがあるのか10分前に来たときは準備中、16時からとなっていました。初めての訪問です。かのうさんのレビューにもありますが看板はまだ我空のまま、入り口のドアに俺の空の文字を確認することができます。入り口を入ると食券を購入し、カウンターにつきまでに長い廊下を通って席につきます。この長い廊下は雨の日に外で待つ不快感から開放してくれるかも知れない。中で嶋本店主が調理をしていた。800円+100円（煮たまご）=900円でした

特長）
・スープは濃厚魚介豚骨スープ、近くにある『瞠』ともテイストは近く感じた。イメージは豚骨ベースかと思ったっていたが、魚介の風味の方が強い。スープの飲んだあとには強烈に鰹を中心とする魚の味が口の中を支配する。割と好きな味だ。
・麺は細麺、カンスイの風味は強い。量は細麺としては大目で１８０ｇ程度はあると感じた。スープとの絡みもよく、麺からの伝わる風味も悪くない。初ロットのためか提供されるまでに10分程度掛かった。本来はこの麺なら提供されるまでの時間は短いのであろう。
・万能葱を微塵きりにした青味の細かく切った葱と赤髭（唐辛子）もこのスープにあっている。特に濃厚な魚介のスープの口直しに赤髭が意外となったのは驚きだ。海苔は小さい正方形のものがはいっている。これは見栄え用か。
・チャーシュウはシーチキン状にほぐれたタイプ。旨いがこのタイプだともっとスープに影響を与えるタイプも一緒に提供してほしい。『六厘舎』の豚ほぐし状のものも併せて考えて欲しい。
・煮たまごは半熟度は固め。固ゆでではないがかなり固ゆで寄りです。たれの味が十分にしみた美味しいたまごでした。
・綺麗なコップに店員さんがお水を入れて提供してくれる。あとはカウンタにあるお水のディスペンサーが使用する。このサービスは高感度が高めです。

コメント）
・濃厚魚介のスープとは思っていなかったので少し驚いた。豚のつくラーメンで豚よりも魚介の味の方が強いのは予想外。でも最近良くある味ではあるが好きな味でした。
・俺の空の名前で嶋本店主が此方にいるということは此方が本店扱いなのかな？

ご馳走様でした。　また来ますのでよろしくお願いします。