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79点
塩半熟玉子ラーメン[ラーメン/塩]
アイバンラーメン（東京都世田谷区）ブタゴリラ

話題性があるのか、土砂降りの雨の中でも満席状態。
見てて居たたまれなくなるほどオペレーションが乱れていたが、店主の調理それ自体には影響が出ていなかったのが救いか。

シャキシャキした食感の自家製麺はかなりの量で、小ぶりの個性的な丼では少々ダマになってしまっていたのが残念。
塩分強めのスープは、バランスのよい旨味が抽出されており高品質。
半熟玉子のネットリ感もまずまず。

話題性抜きで、かなりハイレベルなラーメン。
接客麺はもう少し鍛えてね。

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