本八幡の「菜」にて塩ラーメン(チャーシュートッピング)を食しました。潮菜ラーメンは限定の為、既に売り切れということでした。

評判のお店と言うことで期待して行ったのですが、スープがしょっぱいんですよぉ。塩だれがしょっぱいのか、かつおメインのだし汁がこいのか、どちらもだと思うのですが、しょっぱい。スープをあまり飲めませんでした。塩の甘みなどは感じられず、かつおが強すぎると思います。個人的にはあまり好みのスープではありませんでした。
麺は中太で縮れ麺、スープにはよくからみますが、それほど、特筆すべきものはなかったです。
チャーシューは、なんていうんだろう、レアっぽい感じで、これはこれで、おいしいなぁと思いましたが、う〜ん。満足という感じではありませんでした。これって、少し炙ったらどうなんだろうか?などと考えてしまいました。

本日のデザートは、ブランマンジェ(ストロベリーソースがけ)ですが、これは、かなりおいしかったです。これだけなら、また、食べてもいいという感じでした(^_^;)

お水は、炭が敷かれた結構大きめのタンク?に入っていて、
そこからご自由にという感じだったのですが、
水道水の味はしませんでした。水にも気をつかってるなと思って
好感がもてましたが・・・
潮菜ラーメンは、豚骨+魚介のWスープの塩ラーメンなので、また違うかもとおもいましたので、もう一度、行ってみたいです。リベンジという感じで。