円熟屋での限定メニューを食べにきたら、定休日でお休み。
どうしようか迷っていたら、山梨大学医学部附属病院前の店舗に「麺道楽紋次郎」の看板を発見。以前味噌を食べた時は普通だったし、ずいぶん前で記憶が怪しかったのでアップしてませんでした。
久々に入ってみることに・・・。
店主に「おすすめは」と聞くと、「しおです」とおっしゃいましたので（以前は味噌といっていた気もするが）塩ラーメンを注文。
出てきたラーメンは、ちょっと見、うすめの醤油ともいえるぐらいの褐色に近い色です。うまそう…。まずスープを一口、おっいけます。結構深い味です。つづけてレンゲで４杯ほどスープをすすってしまいました。麺も自分好みの固めん、細さとちじれはまあ、ふつうといったところ。チャーシューもやららかくおいしいです。
「？」結構しおつけめん頼む人が多いな。ふと出来上がりを観察すると、好みの中太麺！聞いたら最近みそとつけめん用に作ってもらっているそうです。塩のつけめんって食べたこと無いので、次回はぜひ食べてみたい。ラーメンが結構いけたので楽しみですな。