詳しくはブログで書いています。
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-109

ラーメンもお酒も飲めるラーメン居酒屋のお店ですね。
ラーメンは他のお店では見られないような創作的なラーメンもあります。
お酒は全国各地の焼酎を取り揃えており、こだわりのある方でも... 続きを見る

PayPay30％還元していたので行ってみました。
塩気のと脂が多く燕三条みたいなラーメン。
お酒の後の一杯に良さそう。

仕事の通り道、以前から行こうと思っていたので12:00頃訪問。

メニューは限定も含めてかなり豊富です。

赤塩ラーメンにしようと思ったらランチ限定でこちらを薦められたので注文。
お店の売り上げに貢献したい気持ちは分かるんですが『中盛り、それとも大盛りにしますか？餃子とライスはいかがですか？サイドメニューの丼... 続きを見る

初訪問〜。
何度も何度もこの店の前は通ってますよそりゃ。
ずいぶん前から存じておりますよ、そりゃ。
RDBにてチェック済みですよ。


この度、医大に知人が入院してるもんですから、見舞いに行く前にと立ち寄った次第でございます。
ここいらには円熟本店さんやら、こないだオープンした「ゆめから」... 続きを見る

９２さんの採点を見て、行ってみた。
味については、９２さんの書いている通りなのでそちらを参照されたし。
酸味と辛味と共に、香ばしい風味が印象的。
にんにく揚げみたいな香ばしさだった。
このつけ汁、辛さ無しなら、一福の味になる気がする。
スープ割りして、飲み干してしまった。
店内の雰囲気も接客もいいし、ちょっと気に入った。
味玉は、薄味で、イマイチだった。
次はラーメンを食べてみたい。

すみごんさんから辛いメニューがあるらしい。
という情報を元に，いざ紋次郎さんへ。
紋次郎さんからほんの車で1分，歩いて3分のところに円熟屋 本店さんがあります。紋次郎さんの開店は11:00。円熟屋さんは11：30。「これは！紋次郎さん後円熟屋さんへラーメンのはしごが可能では！？」・・・いい予感です。

ここのつけめんは，辛さが分かれていて... 続きを見る

らーめん居酒屋さんですか？焼酎一升瓶が店内に飾ってあります
車なので飲めないのが　悲し～い　グラス一杯５００円
らーめん豚骨と醤油あとつけ麺と夏限定のつけ麺　種類は少ないけれど
決められません　女の店員さんにお勧めはと訪ねると
コッテリの豚骨醤油？とあっさりの醤油
あれ～豚骨じゃないの　じゃ豚骨醤油... 続きを見る

蒙古たんめんを意識して作成。個人的には刀削麺のスープにちかい。麺は熱もり。ただからいスープがあつもりの麺で気化し喉を差す！！食べる前の問題のような。山椒がきいていて四川風。麺が冷たいのをえらべるなら二度めもたいべたいが、そんなに熱いスープでもないので不可能であろう。店主はあつもり派で冷たい麺はやらないようだ。

まじめなラーメンの作り方に感服。
無化調であの最初の一口目のスープの味。
これはお奨めできる羅0面ですね～

塩と魚系、混布系のうまみのたまり汁
みたいな透明なのにコクばっちりのスープでした。
麺はからみやすいちじれ細
チャーシューは単品でもたのみたいくらいの
味を吸ったトロ肉、、、ご飯とのほうが合うのでは
とおもう肉でした。

また食べ... 続きを見る

期待に胸ふくらませ再度来店！迷うことなくしおつけめん大盛りを注文しました。
でてきました。まずは一啜り。なるほど、こうきましたか。結構酸味の強いスープで、コクはあまりありません。さっぱりとした味・食感を狙っていると思います。夏にはいいかも？この酸味なんですが、気のせいかちょっとフルーティーに感じますが……普通の酢かな？さらに「マヨネーズいれますか？」の一言に「はい」と答えると、小皿に一絞りのマヨが登場、半分ほど食べてから。スープに投入するとあまり溶けないです。それでも一通り混ぜてから麺をつけると「？」元ス... 続きを見る