2007/6/10　　　　13：35


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は駅前まで髪を切りに。
その帰りにここによる。
本当にひっさびさだ。自分の中であまり良い印象が無いお店なのだけれど、
いろいろラーメン食べだしてずいぶん経つし、もしかしたら違った印象を受けるかも。
という期待があった♪

そんなこと考えながら入店。
先客２名、店員さん1人。
注文してTVを観ながら待つこと５分で来ましたラーメン！

見た目は変わっていない、ただチャーシューが新鮮なかんじに光っているのが印象的。

スープ。
思いっきり真っ茶色で下が見えないスープ。表面に油が浮いている。
一口飲んで、「う、うまい。」と正直に思った。
以前とは味が変わっていない、、、俺が変わったんだと確信した瞬間ｗｗ
濃厚な豚骨や鶏ガラなどのベースに節系が合わさっているようなのだけれど、
若干の甘味の裏に渋みと言ったら良いのか、苦いといったらよいのか分からないけどそういうものを感じる。
これが昔は嫌だったのだけれど、逆に今回はこれがなんとも言えない活躍をしていると感じる、、、
人間ってそんなものだよねｗｗ
これは使われている節系のせいだと思うのだけれど、なんだろう。
絶対鰹じゃないなぁ、なんだろうなぁこの渋い感じ。。。
鯖？鯵？それとも全然違う物？
でも直接店主さんに聞く勇気無しｗｗ
助演男優賞ものの活躍をしているこの味の正体が気になる！

麺。
細めの中太縮れ。丸くて色は黄色い。
ちょっとボソボソしている感じで、ちょい柔らかめ。加水率が低め。
個人的にはあんまり好きなタイプの麺ではないけれど、
スープとのからみは良いから違和感はない。
そして前回あったような麺がくっついてぬるぬるしてるっていうことは無かった。
どうやら一番忙しいピークの時間帯に入るとそうなる確率が高いようだ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、小口ネギ。
チャーシューは大きさまあまあで、厚さもそこそこある。
味付けはそこそこで、すこしプリプリしてて新鮮な肉といった味が美味しい！
メンマは少し甘めでちょっとした香り（八角系？）がついている。個人的にはあまり好きでないタイプ。
ネギはこのスープに本当に合っていて、必要不可欠！
なんともいえない食欲をもたらしてくれる。

全体的は以前の評価を払拭するほどの自分の変わり具合にちょっと自分で驚かされた作品の印象ｗｗ
価格的にも６５０円だから、また機会があれば食べようかなぁ、と思える値段。
ここの「つけめん」が気になるから、きっとまた訪問することになる。


後味はまったりトロミとわずかに渋み。